آش دوغ

آش دوغ نخود ۲۵۰ گرم  .  تره . جعفری . شوید  ۷۰۰ گرم  .  برنج ۱ پیمانه دوغ گازدار ۲ لیتر  .  نمک ، فلفل ، سیر تازه خرد شده  به مقدار لازم طرز تهیه : نخود ها را از شب قبل در ظرف بزرگی آب خیس کنید و تا روز بعد چند بار آب…

اطلاعات بیشتر

آش ماست (خراسان)

آش ماست (خراسان) اسفناج یا برگ چغندر خرد شده ۵۰۰ گرم  .  ماست پر چرب ۵۰۰ گرم رشته آش ۲۰۰ گرم  .  تره . نعناع ساطوری شده ۱۰۰  گرم  .  نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه : در قابلمه ای تا نیمه اب بریزید و بگذارید آب جوش بیاید سپس اسفناج یا برگ…

اطلاعات بیشتر

شامی بابلی

شامی بابلی سبزی معطر (اناریجه، زلنگ، نعنا، گشنیز، تره، برگ سیر، سرسم) ۵۰۰ گرم  .  گوشت گوسفند ۵۰۰ گرم لپه ۲۵۰ گرم  .  پیاز ۲ عدد  .  تخم‌مرغ ۴ عدد  .  نمک . فلفل . زردچوبه . دارچین مقدار لازم طرز تهیه : ابتدا گوشت ، پیاز ، کمی دارچین و زردچوبه و ۲ لیوان…

اطلاعات بیشتر

کباب ترش

کباب ترش گوشت گوسفند یا گوساله ۵۰۰ گرم . گردوی چرخ شده ۱۰۰ گرم رب انار ۳ قاشق غذاخوری  .  پیاز ۱ عدد  .  سیر ۲ حبه  .  روغن زیتون یا مایع ۱/۲ لیوان جعفری.گشنیز.مرزه.ترخون ۳ قاشق خرد شده.  نمک.فلفل به مقدار لازم طرز تهیه : درون کاسه ای روغن ، پیاز و سیر رنده…

اطلاعات بیشتر

قرمه سبزی دامغانی

قرمه سبزی دامغانی مواد لازم: سینه مرغ – ۴۰۰گرم سبزی قرمه سرخ شده – ۲۰۰گرم پیاز – یک عدد لپه پخته شده – نصف پیمانه غوره – نصف پیمانه آبغوره – نصف پیمانه نمک، فلفل، زردچوبه و روغن – به میزان لازم طرز تهیه: پیاز را به صورت خلالی خرد کنید و در کمی روغن تفت…

اطلاعات بیشتر

کوکوی کدو

کوکوی کدو مواد لازم برای ۲نفر: کدو – ۲عدد سیب زمینی پخته شده – ۲عدد تخم مرغ – ۲عدد پیازچه خرد شده – ۴ساقه شوید خرد شده – ۵۰گرم ماست – یک دوم پیمانه لیموترش – یک عدد آرد – ۲قاشق سوپ خوری بکینگ پودر – یک دوم قاشق چای خوری نمک و فلفل – به مقدار لازم طرز تهیه:…

اطلاعات بیشتر