در محتوای سایت جستجو کنید
و مطالب مورد نظر خود را بیابید!

ترجمه «موضوع» محور (Translation Topic-oriented) کتاب ترجمه «موضوع» محور (Translation Topic-oriented) حاصل مجموعه تلاش های دو ساله نگارنده است که برای پایان نامه کارشناسی ارشد در دانشگاه فردوسی مشهد دفاع شده و اکنون پس از توصیه های فراوان و موکد پروفسور جناب آقای دکتر نادر جهانگیری برای چاپ در قالب کتاب به ثمر نشسته است. […]

ازدواج عاقلانه، زندگی عاشقانه! هر یک از غرایض انسانی به جای خود و به اندازه متعادل خود نیکوست! احساسات یکی از نعمت های بی بدیل الهی بوده است. احساسات گرچه در جای خود بسیار نیکو و پسندیده است، ولی در زمان های خیلی حساس شایسته تر همان بوده است که کاملاً تحت کنترل بوده و […]

ما از خطه ی خورشید، خورشید زاده ایم! ما ساکنان قدیم سحرگاهانیم، تاریکی را همزاد خود ندانسته ایم! ما از نیمه شب عبور کرده و منتظر طلوع بارانیم! روزی ز عرش اعلی، خورشید را باران خواهیم شد! چونکه ما خورشید باران از ازل رقم خورده ایم! ما تمامی طلوعیم، غروب در اندیشه ی ما بی […]

چاپ کتاب هایتان را به انتشارات نخعی (عان) بسپارید تا در کمترین زمان ممکن و با قیمتی باور نکردنی به زیور چاپ آراسته گردد! انتشارات نخعی (عان) در خدمت تمامی نویسندگان سراسر گیتی است. انتشارات نخعی (عان) ناشر بین المللی آثار بدیع در جهان اسلام تلفن های تماس با مدیر مسئول انتشارات نخعی (عان): ۰۹۱۵۴۱۵۶۴۱۱ […]

بایگانی برای دسته "هنر آشپزی و شیرینی پزی"

آش دوغ

بدون نظر

آش دوغ نخود ۲۵۰ گرم  .  تره . جعفری . شوید  ۷۰۰ گرم  .  برنج ۱ پیمانه دوغ گازدار ۲ لیتر  .  نمک ، فلفل ، سیر تازه خرد شده  به مقدار لازم طرز تهیه : نخود ها را از شب قبل در ظرف بزرگی آب خیس کنید و تا روز بعد چند بار آب […]


آش ماست (خراسان)

بدون نظر

آش ماست (خراسان) اسفناج یا برگ چغندر خرد شده ۵۰۰ گرم  .  ماست پر چرب ۵۰۰ گرم رشته آش ۲۰۰ گرم  .  تره . نعناع ساطوری شده ۱۰۰  گرم  .  نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه : در قابلمه ای تا نیمه اب بریزید و بگذارید آب جوش بیاید سپس اسفناج یا برگ […]


شامی بابلی

بدون نظر

شامی بابلی سبزی معطر (اناریجه، زلنگ، نعنا، گشنیز، تره، برگ سیر، سرسم) ۵۰۰ گرم  .  گوشت گوسفند ۵۰۰ گرم لپه ۲۵۰ گرم  .  پیاز ۲ عدد  .  تخم‌مرغ ۴ عدد  .  نمک . فلفل . زردچوبه . دارچین مقدار لازم طرز تهیه : ابتدا گوشت ، پیاز ، کمی دارچین و زردچوبه و ۲ لیوان […]


کباب ترش

بدون نظر

کباب ترش گوشت گوسفند یا گوساله ۵۰۰ گرم . گردوی چرخ شده ۱۰۰ گرم رب انار ۳ قاشق غذاخوری  .  پیاز ۱ عدد  .  سیر ۲ حبه  .  روغن زیتون یا مایع ۱/۲ لیوان جعفری.گشنیز.مرزه.ترخون ۳ قاشق خرد شده.  نمک.فلفل به مقدار لازم طرز تهیه : درون کاسه ای روغن ، پیاز و سیر رنده […]


قرمه سبزی دامغانی

بدون نظر

قرمه سبزی دامغانی مواد لازم: سینه مرغ – ۴۰۰گرم سبزی قرمه سرخ شده – ۲۰۰گرم پیاز – یک عدد لپه پخته شده – نصف پیمانه غوره – نصف پیمانه آبغوره – نصف پیمانه نمک، فلفل، زردچوبه و روغن – به میزان لازم طرز تهیه: پیاز را به صورت خلالی خرد کنید و در کمی روغن تفت […]


کوکوی کدو

بدون نظر

کوکوی کدو مواد لازم برای ۲نفر: کدو – ۲عدد سیب زمینی پخته شده – ۲عدد تخم مرغ – ۲عدد پیازچه خرد شده – ۴ساقه شوید خرد شده – ۵۰گرم ماست – یک دوم پیمانه لیموترش – یک عدد آرد – ۲قاشق سوپ خوری بکینگ پودر – یک دوم قاشق چای خوری نمک و فلفل – به مقدار لازم طرز تهیه: […]


سماق پلو

بدون نظر

سماق پلو مواد لازم: برنج-۲ پیمانه گوشت چرخ کرده- ۳۰۰ گرم پیاز رنده شده- یک عدد زعفران دم کرده- ۳ قاشق غذاخوری سماق- ۲قاشق غذاخوری روغن- ادویه شامل نمک، زردچوبه، فلفل- به میزان لازم طرز تهیه: گوشت را همراه با پیاز و کمی ادویه کاملاً ورز دهید و به شکل کوفته قلقلی دربیاورید و در […]


خورشت لپه

بدون نظر

خورشت لپه مواد لازم: *لپه خیس شده- یک پیمانه*فلفل سبز خردشده- یک پیمانه*پودر خردل- یک قاشق مرباخوری*نمک- به میزان کافی*روغن کانولا- ۲قاشق غذاخوری*زیره- یک قاشق مرباخوری*پیاز خردشده- یک چهارم پیمانه*سیر خرد شده- یک حبه*زنجبیل تازه رنده شده- کمی*گوجه فرنگی ریز خردشده- ۲عدد متوسط*پودر فلفل قرمز- به میزان دلخواه*کره- ۲قاشق غذاخوری*گشنیز خرد شده- به اندازه کافی طرز […]


سوپ لوبیا سفید و رزماری

بدون نظر

سوپ لوبیا سفید و رزماری مواد لازم: روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری —– پیاز ریز خرد شده ۲ عدد متوسط نمک و فلفل به اندازه کافی —— برگ رزماری ریز خرد شده یک قاشق غذاخوری سیر ریز خرد شده ۳ حبه ——- رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوری لوبیا سفید ۴۰۰ گرم —— آب […]


کاچی

بدون نظر

کاچی مواد لازم: آرد گندم: یک پیمانه کره: ۱۰۰ گرم شکر: ۲ پیمانه گلاب: یک‌ چهارم پیمانه زعفران ساییده‌‌شده: به میزان دلخواه آب: ۳ پیمانهشیوه تهیه: ابتدا آب و شکر را در ظرفی ریخته و روی حرارت ملایم اجاق‌گاز بگذارید تا شکر در آب حل شود. سپس زعفران را به مواد اضافه کنید تا مخلوط […]


آش رشته

بدون نظر

آش رشته مواد لازم برای ۶ نفر: نخود: نیم پیمانه لوبیا قرمز: نیم پیمانه لوبیا چیتی: نیم پیمانه عدس: یک پیمانه سبزی آش خرد شده: نیم‌کیلو رشته آش: نصف بسته آرد: دو قاشق غذاخوری پیاز: دو عدد درشت سیر: یک یا دو عدد پودر نعناع خشک: یک قاشق کوچک کشک جوشیده: یک پیمانه روغن و […]


شله زرد:

بدون نظر

شله زرد: مواد لازم برای چهار نفر: برنج: ۲ لیوان شکر:۴ لیوان گلاب: یک لیوان کره: ۵ تا ۶ قاشق سوپ‌خوری خلال بادام: سه چهارم لیوان زعفران و هل: به اندازه ی لازم دارچین برای تزیین: به اندازه ی لازم آب سرد:۱۴تا ۱۶ لیوان شیوه تهیه: برنج را قبل از استفاده حتما خوب با آب […]


طرز تهیه خوراک لوبیا سویا

بدون نظر

شیوه تهیه خوراک لوبیا سویا موادلازم: لوبیا چیتی                                                 ۱ پیمانه لوبیا سویا                                                  نصف پیمانه لوبیا چشم بلبلی                                        نصف پیمانه جوپوست کنده                                            نصف پیمانه گوجه فرنگی                                               ۶عدد متوسط قارچ                                                          ۵عدد متوسط جعفری و گشنیز                                          پیمانه خورد شده نمک، فلفل قرمز، زردچوبه، گلپر                       به مقدار لازم روغن زیتون                                                 به مقدار لازم شیوه تهیه: لوبیا ها را که از […]


کرانچی سیب زمینی

بدون نظر

کرانچی سیب زمینی مواد لازم برای سه نفر: – سیب زمینی با پوست ۷۵۰ گرم —— روغن زیتون ۲ قاشق چایخوری —- رزماری کاملاً خرد شده ¾ قاشق چایخوری —– فلفل ¼ قاشق چایخوری —– پنیر پارمزان رنده شده ¼  —– نمک به میزان لازم شیوه تهیه: ابتدا فر را روی دمای ۴۷۵ درجه فارنهایت […]