چگونگی کنسرو کردن قارچ در منزل

چگونگی کنسرو کردن قارچ در منزل ۱- قارچ ها را در شیشه های ۵۰۰ گرمی می ریزند به مدت ۱۰۰ دقیقه می جوشانند. ۲- ابتدا قارچ ها را می شویند سپس به هر کیلوگرم قارچ یک قاشق غذا خوری نمک اضافه می کنند و تفت می دهند.پس از سرد شده قارچ ها آنها را در…

اطلاعات بیشتر

چگونگی ترشی قارچ

چگونگی ترشی قارچ ابتدا قارچ ها را می شویندو سپس آب اضافی آن ها را حذف می کنند آنگاه در روغن و سرکه تفت می دهند.پس از سرد شدن همرا با ادویه جات در شیشه مناسب می ریزند و آن رابا سرکه پر می کنند.روز بعد سرکه موجود در شیشه را در ظرفی دیگر می…

اطلاعات بیشتر

شیوه نگهداری قارچ در نمک

شیوه نگهداری قارچ در نمک استفاده از نمک یکی از قدیمی ترین روش نگهداری غذاهاست در مورد قارچ یک قسمت نمک با سه قسمت قارچ تمیز و تازه به صورت لایه لایه روی هم می ریزند و دقت می کنند که لایه آخر قارچ به طور کامل با نمک پوشیده شود. ***** “نشر نخعی” (عان)…

اطلاعات بیشتر

چگونگی منجمد کردن قارچ

چگونگی منجمد کردن قارچ هر چند که می توان قارچ های تمیز شده را به مدت یکماه در فریزر در۲۰ درجه نگهداری کرد ولی برای نگهداری دراز مدت آنها در منزل ،بهتر است که به یکی از شیوه های زیر عمل شود: ۱- قارچ ها را در یک پارچه توری می ریزند به مدت ۵تا…

اطلاعات بیشتر

شیوه نگهداری طولانی مدت قارچ

شیوه نگهداری طولانی مدت قارچ وجود آب و پروتئین زیاد در قارچ زمینه فساد این ماده غذایی با ارزش را فراهم می نمایدو نگهداری آن را مشکل می سازد. قارچ تازه بیش از ۴۸ ساعت در دمای ۲۰ درجه قابل نگهداری نیست ولی چنانچه آن را در دمای ۴ درجه نگهداری کنیم برای مدت یک…

اطلاعات بیشتر

ازدواج موقت

ازدواج موقت قال الامامُ الجوادُ – سلام الله علیه – :”انّ الله عَزوجلَّ حَرمَ علی شیعتنا المُسکرَ مِن کل شرابٍ و عَوَّضَهم عَن ذلک المتعهَ.” امام جواد – سلام الله علیه – فرمودند:”خداوند متعال بر شیعیان ما استفاده از هر چیز مست کننده را حرام نموده و در برابر آن ازدواج موقت را حلال دانسته…

اطلاعات بیشتر